狗肉
本站原创|2016-12-1 14:26:34

菜系及功效:火锅菜谱

 

延边狗肉火锅
原料:狗肉2000克,精盐5克,味精2克。
味碟:葱丝、香菜段、蒜泥、辣椒油、韭菜花、胡椒粉、芥末粉和野苏子。可根据个从口味配制,每从一碟。
延边狗肉火锅的做法
1.将狗肉火烤后,置冷水中浸泡刮去污物,用水氽烫一下,捞出洗净。锅置火上,放入狗肉和适量的水煮开,撇去浮沫,用中火将狗肉煮烂,捞出放在盆里,剔去骨头,撕成丝。狗肉汤待用。
2.火锅置于桌上,放入狗肉汤和狗肉,点燃,开锅后,撒入精盐、味精即可食用。各种调料碟,随火锅上桌,由食者自行调制,吃狗肉时,蘸着调料,味道更鲜香。
特点:肉烂汤浓,鲜美香辣,食之不腻,冬可驱寒,夏可防暑。


返回首页
记者/佚名
分享:
阅读 ( )
相关新闻
没有相关信息
网友评论 目前评论总数

网友评论
广告服务|关于我们|网站动态|网站招聘|公益活动|联系我们|网站导航|网站荣誉|版权所有
地址:吉林省延吉市河南街86号兴融商务16楼
新闻热线 0433-2900114 2900108
广告/传真 0433-2900108
E-mail:[email protected]
美食延边
吉ICP备14002261号-1 / 互联网出版许可证号:新出网证(吉)字002号
Copyright © 2007-2016 Ybnews. All Rights Reserved